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《百姓问政》文字实录 拒绝“舌尖上”浪费 餐馆是主角
发布日期:2020-09-14 06:01   来源:未知   阅读:

在餐盘回收区,餐饮浪费现象更让人触目惊心。记者看到,不少即将回收的盘子里,还有大量的剩菜剩饭,有的甚至是几乎整盘的饭菜,就被扔掉了。

中午12点,记者在一家大型购物商场内,看到商场设有专门的餐饮区,不少人在这用餐。一些人用餐完毕后,把餐盘留在桌子上。记者看到,在一些餐盘中,鸡腿啃了一半,就丢在盘子里不吃了,旁边还有两个肉丸子也剩下了。餐饮区的工作人员说,这种浪费情况,每天下来可不少。

商场餐饮区浪费触目惊心

记者:从商务部门的角度,如何进一步对企业进行指导?

记者:工作人员说,对于这样的餐饮浪费行为,只能日常检查督促,这样有效果吗?

马斌:前两天召集了部分餐饮企业、餐饮协会的部分领导同志们,进行了商谈和研究。因为产生浪费,无外乎几种原因,百胜图库黑白看图,一是本身供餐量大,觉得怕不够才点那么多。首先服务员要秉承一种替顾客着想的人性化的服务理念,告诉顾客菜量有多大,几个人需要点多少菜。另外向广大的餐饮企业还有厨师们提出倡议,一定要推出符合顾客消费习惯的餐食。还有就是根据一些企业提的建议进行提升归纳总结,比如说打包盒和袋子能不能不收费,或者说打包盒装上餐食如何再继续加热,如何更能最大限度地保存营养。

对于顾客的餐饮浪费行为,商场方面表示,他们也没有什么好的办法。

天津北方网讯:谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,这句古诗我们从小就都知道,但是在现实生活中,我们是不是已经形成了厉行节约,反对浪费的新风尚呢?记者对此进行了调查。

市商务局生活服务业处处长 马斌:商务局早在几年前,就对餐饮浪费的现象提出要求和制止。但是由于陈旧理念的影响,还有在一些餐饮企业追求效益的影响下,这个效果不是别好。

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